Ingredientes necessários:
600g de cream cheese
2 ovos
300g de biscoito recheado de chocolate
125g de açúcar refinado
300g de iogurte natural
100g de gotas de chocolate
Suco de 1/2
Como preparar: Triture os biscoitos no liquidificador com o recheio ou em um triturador até formar uma farofa de biscoito ! Forre o fundo de uma forma removível com esses biscoitos triturados.
Use a batedeira para bater o cream cheese junto com o açúcar até ficar com bastante volume. Adicione os ovos e bate mais um pouco. Junte o iogurte e o suco de limão, e depois misture as gotas de chocolate sem bater, só misture junto com oque bateu na batedeira. Depois leve ao forno em 180° por 45 minutos. Deixe esfriar por 1 hora. Antes de servir você pode decorar com raspas de chocolates ou uma ganache de chocolate.
Como fazer o GANACHE: você vai precisar de 150g de chocolate ao leite ou meio amargo, 200g de creme de leite fresco e 1 colher (sopa) de manteiga.
Como preparar: Em um recipiente de vidro coloque o chocolate e derreta no microondas. Deixe por 1 minuto, enquanto isso derreta a manteiga. Depois retire o chocolate do microondas e mexa, se ainda não tiver totalmente derretido deixe por mais 30 segundos.
Em uma panela misture o chocolate derretido o creme de leite fresco e a manteiga derretida no fogo baixo, mexa até ficar homogêneo. e pronto !
Use a batedeira para bater o cream cheese junto com o açúcar até ficar com bastante volume. Adicione os ovos e bate mais um pouco. Junte o iogurte e o suco de limão, e depois misture as gotas de chocolate sem bater, só misture junto com oque bateu na batedeira. Depois leve ao forno em 180° por 45 minutos. Deixe esfriar por 1 hora. Antes de servir você pode decorar com raspas de chocolates ou uma ganache de chocolate.
Como fazer o GANACHE: você vai precisar de 150g de chocolate ao leite ou meio amargo, 200g de creme de leite fresco e 1 colher (sopa) de manteiga.
Como preparar: Em um recipiente de vidro coloque o chocolate e derreta no microondas. Deixe por 1 minuto, enquanto isso derreta a manteiga. Depois retire o chocolate do microondas e mexa, se ainda não tiver totalmente derretido deixe por mais 30 segundos.
Em uma panela misture o chocolate derretido o creme de leite fresco e a manteiga derretida no fogo baixo, mexa até ficar homogêneo. e pronto !
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