Ingredientes que você vai precisar:
4 barras de chocolate Suflair (520g)
6 ovos
1 xícara de chá de cacau em pó
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de água quente
1 colher de sopa de fermento em pó
margarina para untar
2 latas de creme de leite
2 colheres de sopa de conhaque
2 xícaras de chá de bebida láctea sabor chocolate
Como preparar:
Primeiro separe as claras e as gemas dos ovos e reserve!
Para fazer a massa do bolo comece batendo na batedeira as claras em neve e vai acrescentando as gemas uma a uma, acrescente também o cacau, o açúcar, a farinha de trigo, intercalando com a água quente. Depois misture delicadamente o fermento.
Você vai precisar de uma forma com 27 cm de diâmetro. Unte-a e coloque a massa que foi feita. Leve ao forno pré aquecido a 200°C por 30 minutos, ou espete o palito no bolo, se o palito sair limpo é porque está pronto. Sendo assim, retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
Recheio e cobertura:
Deixe reservado alguns pedaços de chocolate Suflair para a decoração e derreta o restante em banho maria ou no micro-ondas. Junte à mistura o creme de leite e 1 colher de sopa de conhaque até formar um creme.
Para fazer a montagem, corte o bolo no meio e umedeça as duas partes do bolo com a mistura de bebida láctea e mais uma colher de sopa de conhaque.
Preencha com metade do creme, por cima de uma das partes do bolo e coloque em seguida a outra parte encima desse recheio. Depois coloque o restante do recheio por cima do bolo.
Leve a geladeira por 4 horas. Antes de servir decore com pedaços de chocolate Suflair que você reservou.
Tenha um bom apetite.
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